Pasta con panna, prosciutto e piselli da Cucina con Buddy

Pasta con panna, prosciutto e piselli

Ingredienti:

2 spicchi di aglio

1 scalogno

Gr 50 di burro

Gr 100 di prosciutto cotto

Gr 250 di panna liquida

Gr 100 di piselli

Gr 400 di pasta

Sciogliere il burro in padella, schiacciare l'aglio e tritare lo scalogno, rosolare aggiungendo un filo d'olio; tagliare a strisce il prosciutto cotto e lessare i piselli, aggiungerli in padella, salare, pepare e aggiungere la panna liquida mescolando e lasciare asciugare un po' il nostro condimento. Cuocere la pasta in acqua salata e infine condirla con la salsa preparata precedentemente, servire la nostra pasta panna piselli e prosciutto con del parmigiano grattugiato.